农产物消费的泉源是农业出产。本年上半年，农产质量量平安例行监测及格率连结正在97。9%的较高程度。“十四五”以来，新认证绿色、无机、名特优新和地舆标记农产物3。6万个，认证数量较“十三五”末添加70%，每年向社会供给绿色优良农产物实物总量跨越2亿吨，2024年绿色食物发卖额6097。8亿元，带动农产物出产向尺度化、绿色化、优良化迈进。

　　若何活跃城乡消费市场？实施方案提出，持续打制中国农人丰收节金秋消费季等，立异节庆展会消费平台。2024年，各地组织中国农人丰收节勾当3000多场次，累计带动农产物消费300多亿元。“本年，中国农人丰收节金秋消费季将开展‘百名从播+千个村落+万种产物’公益帮农等系列促消费勾当，打制更多消费场景。”雷刘功引见。

　　做为农产物出产和消费大国，我国每年仅生鲜农产物消费规模就达10亿吨。生鲜农产物逾越山海，从产地到餐桌一“鲜”曾经不是问题，此中主要的缘由是冷链物流的支持和保障。冷链跟不上，配送跟不上，就会生鲜农产物消费。

　　依托田园风光、风俗风情等资本劣势，开辟稼穑体验等新业态新产物，打制城乡居平易近消费好去向。2024年，休闲农业停业收入近9000亿元，成为旅逛业场景立异、业态融合最活跃的范畴之一。

　　上半年，工业和消息化部遴选发布了红肠、郫县豆瓣、西湖龙井茶等39个第一批沉点培育的处所特色食物财产名单，指导各地深切挖掘当地域粮油、畜禽、果蔬等特色农产物资本，加大精湛加工力度。“食物工业上逛衔接农产物种植养殖环节，下逛拉动日常饮食消费，工业和消息化部将加强规划引领和要素支撑，鞭策食物工业提质升级，带动一二三产融合成长。”工业和消息化部消费品工业司副司长暗示。

　　农产物消费一头连着农业出产、一头连着苍生糊口，畅通是此中的主要环节。“扶植通顺、平安、高效的农产物现代畅通系统，有益于降低畅通损耗、提拔农产物消费质量，拓宽农产物上行渠道，推进农人增收。”商务部畅通成长司一级巡视员张祥暗示。商务部加速健全农产物供应链，鞭策农村电商高质量成长，出力打制农产物产销对接平台。2024年全国农产物收集零售额同比增加15。8%。

　　新式茶饮、低脂奶酪、谷物能量棒……分歧于保守的米面油、肉蛋奶、果菜茶需求，现在消费者愈加沉视农产物的质量化、个性化、功能化，很多新的消费场景也正在不竭呈现。

　　“鼎力成长村落休闲旅逛，是塑制消费新场景、拓展消费新空间的主要路子。近年来，农业农村部深切挖掘农业多种功能和村落多元价值，建立‘点线面’连系的村落休闲旅逛成长款式，持续培育消费新增加点。”农业农村部副部长江文胜说。

　　“十四五”期间，农业农村部聚焦“最先一公里”，持续推进产地冷链物流收集扶植。实施地方财务冷链项目，支撑家庭农场、农人合做社和农村集体经济组织扶植产地冷藏保鲜设备，新增库容超9800万立方米，比“十三五”末翻了一番。

　　“我们正正在研究制定‘十五五’全国农产物产地市场系统成长规划，沉点就产地冷藏保鲜设备、预冷设备、持续优化产地冷链物流收集。”农业农村部市场取消息化司司长雷刘功说。

　　“村BA”、村跑、村创……从消费场景看，消费者正在关心农产物质量取平安的同时，越来越关心体验感，呈现逛购一体、线上线下融合等趋向。